'Arancini' - liathróidí rís delicious hIodáile

príomhchócaire hIodáile chun cócaireacht a béilí ag baint úsáide as éagsúlacht de chomhábhair is dócha cén fáth a bhfuil a n-ealaín an éileamh ar fud an domhain. Bunaíodh é feadh na gcéadta bliain faoi thionchar an bain fearr na dtíortha éagsúla, tá sé ionchorpraithe oidis suimiúil i Milano, Liguria, Napoli, an tSicil agus go leor bain eile. mhias náisiúnta na hIodáile an-hearty, spicy agus fragrant, san áireamh beagnach gach oidis comhpháirt éigeantach - cáis, tugann sé aon mhias a bhfuil blas delicious agus an chuma blasta.

Go traidisiúnta Italians béile thosaíonn i gcónaí le appetizers, mar shampla sneaiceanna, "arancini" (liathróidí ríse le risotto agus óg cáis mozzarella). sailéid úsáid a thuilleadh, ola olóige agus seasoned le salann, ansin an chéad miasa. Le haghaidh anraithí agus bratanna Ba chóir go mbeadh pasta traidisiúnta cooked ar bhealach ar leith - gan é nach féidir é a dhéanamh ar aon tábla na hIodáile.

Críochnaíonn sé an dessert béile le cáis teachín agus caife nó uachtar líomóid. In ionad císte spúinse sheirbheáil go minic uachtar reoite de chineálacha éagsúla. Chun milseog a rinneadh cappuccino ól - má tá sí le bricfeasta ar maidin, tá espresso tráthnóna sheirbheáil, is féidir é a bheith ólta i rith an lae. Go ginearálta, ealaín na hIodáile an-spicy agus uathúil. Beagnach gach na miasa, lena n-áirítear shimplí antipasti, seo a leanas: Chili, oinniún, gairleog, soilire, cáis, trátaí puree, asparagus, Greens, blastanas agus spíosraí éagsúla, stirring suas goile.

Maidir ealaín na hIodáile is féidir a mhaíomh fada agus deacair, tá sé níos fearr chun iarracht a dhéanamh na delights cócaireachta. San Airteagal seo, déanfaimid cur síos ar conas a ullmhú liathróidí ríse delicious "arancini", toisc go bhfuil ról ar leith ag na appetizers san Iodáil, amhail is dá mba thosaíonn siad béile. Cineálacha de sneaiceanna meáchan, tá siad ar fad i n-mhaith féin agus legkousvoyaemy mar gheall ar an raidhse de greenery agus ola olóige.

ullmhúchán ceart sneaiceanna - critéar tábhachtach maidir le hardchaighdeán feabhais cócaireachta. Tá an t-oideas le haghaidh 4 riar, ní mór dúinn na táirgí seo a leanas:

- gloine ríse "risotto";

- céad gram de plúr cruithneachta;

- trí uibheacha;

- céad gram de diced "Mozzarella" cáis;

- Níl an ola glasraí do friochadh domhain faoi bhun 500 GR.

- dill =

- cilantro =

- peirsil =

- dhá clóibh de garlic brú amach;

- leath cupán crackers brúite;

- Black piobar;

- salann.

rís bruite measctha le dhá uibheacha amh, gairleog, Greens gearrtha go mion. Lámha agus moisten an t-uisce fuar as an meascán mar thoradh air chun liathróidí beaga. Gach donut dhéanamh poll agus a chur ann na ciúbanna cáise.

A chur le fryer domhain nó skillet, Doirt sé isteach ola (8 cm ar doimhne), te suas. I mbabhla Doirt an plúr, salann agus piobar é. I mbabhla eile, buille an ubh. An tríú babhla Doirt crackers grinded.

Liathróidí Rice (gach), snámh i plúr, ansin i ubh, cáis agus arán blúiríní. Donuts friochta ar feadh dhá nóiméad go dtí go crispy órga, seirbheálfar anlann nó uachtar. A chóireáil grá an mhias delicious!

Stuffed "arancini" (liathróid rís)

10 píosaí de dhíth:

- mairteoil na talún 100 g.;

- turcaí chíche 100 GR.;

- Rice "Arborio" nó "Vialone" 200 GR.;

- cáis "Parmesan" 50 unsa.

- trátaí greamaigh 10 g =.

- piseanna glas;

- dhá uibheacha;

- brat gloine;

- im tablespoon;

- soilire, Basil, peirsil;

- oinniúin =

- blúiríní aráin 50 g =.

- le spúnóg bhoird de ola olóige;

- pinch de Chili, ach oiread, piobar dubh, salann;

- plúr 10 GR.

1. Do líonadh: chop an oinniún, roinnt peirsil, Dill, cilantro, soilire agus ½ turcaí chíche.

2. Sauté i ola agus im oinniúin olóige. Dó a chur ar an líonadh, turcaí, peirsil agus soilire. Pepper, salann, Chili a chur, greamaigh trátaí, brat, stuffing (féach Pointe №1.) Agus piseanna glas - gach suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.

3. Boil an rís go dtí leath, ag cur leis an cróch sáithithe, cáis ghrátáilte agus im - meascán, fuaraigh agus corraigh i mais ubh.

4. Chop an basil agus an Greens eile a chur leis an stuffing.

5. whisk amháin ubh, salann agus piobar. Figiúr roinnte ina 10 liathróidí, a chur i lár gach stuffing feola, dhúnadh suas an dhoimhniú agus liathróid stuffed rolla i plúr, uibheacha agus breadcrumbs.

7. Na donuts friochta i ola go dtí screamh donn. Freastal le Greens agus glasraí úra.