Belyashi san oigheann

Ní bianna friochta a mheastar a bheith éasca do na boilg, agus TAT uaireanta fonn sin, ionas gur féidir linn a mholadh chun cócaireacht an fheoil san belyashi oigheann. Má tá tú ag cócaireacht táirgí tástála Pyrozhkov, is féidir úsáid a bhaint Tat chos tartare (tá sé seo nuair a bhíonn an Tat poll ar barr).

An taos chun cócaireacht belyashi leis an fheoil san oigheann is féidir a dhéanamh, ní hamháin giosta (puff, taos le haghaidh mionra), ach freisin gan ghiosta, mar shampla, kefir. Tá an taos beagán níos lú caloric, agus a ullmhú sé i bhfad níos tapúla.

Chun Ní mór an tástáil a pacáiste margairín (thart ar 200 gram), cupán leath de bainne, ach tá sé níos fearr kefir, 2 uibheacha, sóid aráin (a teaspoon an ceathrú cuid gan barr), salann a chur (chun blas, thart ar 1 teaspoon gan barr), plúr (thart ar 3 -5 cupán)

Ba chóir an taos a dhéanamh ionas nach raibh sé chomh géar agus is dumplings.

Margairín, is fearr a chur i n-aimsir sa reoiteoir. Mar sin, an bhfuil an triail. I babhla chur thart ar 3 cupáin plúr. Tá rub freisin ar margairín grater garbh reoite. Ansin meileann go cúramach ar an plúr agus margairín. Cuir na huibheacha agus salann. Ansin Soda agus iógart. Go mall a chur leis an plúr, knead an taos atá ag teastáil (ar dtús go bhfuil sé beagáinín neamh-éide).

An taos chun cócaireacht belyashi san oigheann, tá sé riachtanach a wrap i mála plaisteach (docht, ionas go raibh beagnach aon aer) agus a thabhairt dó luí síos, agus ag an am seo ag gabháil do líonadh do TAT.

Maidir leis an líonadh Éilíonn stuffing (uaineoil ag teastáil teoiriciúil, ach is féidir a dhéanamh as meascán de mairteoil agus muiceoil), thart ar leath cileagram, bá duille, 4-5 ríomhaire. Prátaí mheánmhéide (chomh maith mar gheall ar 500 gram), 2 de oinniún méid mheán, piobar, salann.

Ba cheart prátaí a ghearradh i ciúbanna (ní ró-mhór, amhail is dá mba a ghearradh píosaí níos mó, ní féidir é propechsya). ní mór Oinniúin freisin a ghearradh go mín agus mheascadh go léir le chéile leis an fheoil. Chun nach uisce a chur le linn an bácála, is féidir leat é a chur leis an mairteoil, stirring i gcónaí go. Ansin cuir piobar, salann chun blas a chur.

Le linn an t-am fad is a bhí muid ag líonadh, is é an taos go leor a bheidh síos. Sula dtosaíonn tú a dhealbhú Vak-belyashiki, ní mór dúinn arís eile promeshat taos (mar sin beidh sé níos aonchineálach). Arís, chuir an taos i mála plaisteach.

Ba cheart duilleoga bhá a ní agus iad a bhriseadh i bpíosaí beaga. Mura bhfuil tú ag líonadh ró-ramhar, tá sé riachtanach a chur píosa beag de im i ngach belyashi.

Ansin, ní mór an tástáil a ghearradh as an phíosa, rollta i liathróid (trastomhas de thart ar 4-5 cm). Anois, ó coirníní den sórt sin tús a chur le rolladh tiús císte de 5 mm agus trastomhas de thart ar 10-12 cm. Chuir muid ar gach císte 1 ú. spúnóg le stuffing sleamhnán. , Más gá, a chur ina pat ime. Más rud é nach bhfuil ag teastáil, a chur ach píosa duille bá. Ansin zaschipyvaem timpeall an imill agus i patty lár fhágáil poll beag.

leathadh Táimid ag ullmhú belyashi an uile, a bhí leáigh roimhe sin nó smeartha ola glasraí (gan bholadh). Nó doiléir ach an bácála speisialta páipéar pár.

A ullmhú belyashi san oigheann, ní mór é a réamhthéite go 200 céim. Ansin, chuir muid in oigheann bácála (molta a chur síos ar an gcoimeádán le huisce) agus bake ag teas mheán ar feadh thart ar 45 nóiméad. Agus tá siad iad féin ag an am seo ar aghaidh ag líonadh an vac-Tat uile eile. Is féidir leat freisin cócaireacht agus pancóga le feoil san oigheann. Más mian, is féidir a chur níos mó uisce i belyashi (nó brat). Tá Toilteanach arna chinneadh ag fáil prátaí. Sa chás go bhfuil an práta réidh, ach nach bhfuil fós belyashiki lasta air, is féidir leat a chur le tine.

Nuair belyashi baked san oigheann, tá sé níos fearr chun iad a chur i bpota nó i mbabhla mór agus a chlúdach le tuáille páipéar agus ansin, ionas go bhfuil siad beagán otmyakli. Anois is féidir leat a bheith.

Dála an scéil, itheann belyashi sórt lena lámha.