Conas sicín chun cócaireacht? Cócaireacht ar an sorn, i choire dúbailte agus multivarka

Aiste bia feoil tairisceana, an chuid is luachmhaire den sicín conablaigh - filet. Gearr sé leis an chuid chíche éanlaithe clóis, agus mar sin ar a dtugtar chíche. Filléad - ar cheann de na táirge feola chéad atá á riaradh sa réim bia na leanaí, tá sé i láthair i lúthchleasaithe biachláir aiste bia agus brightens suas aon duine atá ar aiste bia. Cook sé ar bhealaí éagsúla, ach tá an chócaireacht an chuid is mó íogair. A fháil amach conas sicín chun cócaireacht i gceart a choinneáil go léir an chuid is mó úsáideach agus luachmhar, fhios ag gach duine. Bain triail as a thuiscint go léir an nuances.

Conas a roghnú cearc do chócaireacht

Ba chóir an fheoil bheith tairisceana-bándearg, boladh taitneamhach, nach bhfuil odors coigríche. Filléad - feoil sách dlúth, tá sé in aon chás níor chóir titim as a chéile. Dhíol sé an fheoil nó cheana féin i bpíosaí gan craiceann agus cnámha, nó chíche ar fad, ina bhfuil dhá leath, ach ar cnámh tanaí.

Sula cócaireacht, ba chóir cearc a shruthlú go maith in uisce agus tuáillí tirim.

Conas chun cócaireacht chíche cearc ar an pláta

Tá Am Cócaireacht san uisce 30 nóiméad - ar ndóigh, i gcás cearc broiler, in ionad leagan abhaile gCearc. feola níos fearr tumtha i uisce fuar, agus tá an próiseas fiuchadh is gá a bhaint as an cúr. An Chéad taosc go bhfuil an brat níos fearr, toisc go bhfuil sé ann sa phróiseas ullmhúcháin go léir titim unprofitable.

Le linn POT cócaireacht leis an fheoil níos fearr a chlúdach an lid. Tá sé seo chun a chinntiú nach gcuireann an anraith boil os a chionn. Má tá ar intinn agat a úsáid ar an fheoil cooked le sailéid nó appetizers, tar éis cócaireacht ba chóir é a bheith fionnuar agus taise a dhraenáil thabhairt. A brat, wherein an fheoil ullmhaithe, a úsáid níos mó as réiteach na anraithí agus garnishes.

Cé chomh fada sicín fhaightear ó ubh cine baile chun cócaireacht ag brath ar aois na n-éan. An sicín níos sine a bhí, beidh an níos faide é a ullmhú. Mar sin féin, in ainneoin an t-am cócaireachta fada, sicíní feola cumhra agus an-bhlasta. Tá sé oiriúnach do feoil rósta cócaireacht, borscht, anraith cabáiste, pilaf. Ach do roghchlár na bpáistí is fearr a roghnú an broiler.

filléid Cook i choire dúbailte i gceart

Sula tú ag cócaireacht cearc i choire dúbailte, Doirt i cupán de dhíth ort an t-uasmhéid d'uisce. De ghnáth, is é an t-am ar an 30 nóiméad céanna, ach d'fhéadfadh athrú ag brath ar an tsamhail. Is Cócaireacht níos fearr ag bun an babhla. Ní gá filléid Réamh-saillte gá chun, ar shlí eile beidh sé scaoileadh go léir an sú. Cooked in filléad choire dúbailte Coinníonn na cothaithigh, ar juicy an-.

Conas sicín i multivarka chun cócaireacht

Tá modh a ullmhú lánúin a mheastar a bheith ar an chuid is mó úsáideach. A ullmhú an sicín tairisceana is mó is féidir leat agus le cabhair ó Multivarki. Chun seo a dhéanamh, roghnaigh an modh "Steaming" agus leag an t-am cócaireacht go 40 nóiméad. Tá an modh ullmhúcháin níos áisiúla ná ar an pláta, mar eliminates sé an gá le monatóireacht leanúnach. Roimh cócaireacht, sicín nigh go simplí agus gearrtha i slices. Níl aon ghá a bhaint as an cúr, ag déanamh cinnte nach bhfuil a reáchtáil ar shiúl brat - Beidh fearais cliste gach rud í féin!

An úsáid a bhaint sicín cócaráilte

Sula tú ag cócaireacht an sicín filléid, is féidir leat a ullmhú na spíosraí a cothaigh í tar éis cócaireachta. Má tá tú ag cuir suas an fheoil i buicéad, agus ar a bharr chur le cúpla brainsí Rosemary, tá sé líonta le aroma iontach.

Is féidir Sa todhchaí an sicín a cooked miasa go leor. Tá sé foirfe do sailéid, rollaí, casseroles, cácaí sa tSualainnis, omelets. Is féidir leat a ionad na slisní sicín tairisceana ispíní cócaráilte i sailéad okroshka nó - beidh sé a thabhairt ar an mhias a bhfuil blas uasal agus go mór le méadú a úsáidí. Is féidir é a sheirbheáil go simplí le mhias taobh: prátaí, traidisiúnta nó rís núdail, leite.