Iógart i multivarka gan searróga - oideas

Iógart dhéanamh éasca agus simplí a multivarka gan prócaí. Ach, ar an drochuair, nach bhfuil go léir na mná tí seo delicacy a fhaightear ó na chéad uair. I dtaca leis seo, is fearr go leor acu a cheannach tortha bhainne sa siopa. Mar sin féin, iógart nádúrtha is gan breiseáin éagsúla ar na seilfeanna an-annamh. I ndáil leis sin, molaimid a bhaint as ár gcomhairle agus a gcuid táirgí déiríochta blasta agus sláintiúil féin.

Iógart i multivarka. Comhairle maidir le conas a ullmhú

Iógart nach bhfuil le fada só. Tá a leithéid de ghléas beagnach gach housewife. Mar sin féin, i bhformhór na gcásanna go bhfuil sé ach is gá agus nach n-úsáidtear chun na críche atá beartaithe. I dtaca leis an tairiscint a fháil láithreach multivarka. Ní hé seo an gadget cistin seasamh go díreach díomhaoin. Tar éis an tsaoil, is féidir a ullmhú, ní hamháin táirgí déiríochta, ach freisin miasa eile.

Sula inis mé duit conas a ullmhú iógart ar multivarka gan prócaí ba chóir a insint beagán faoi na táirgí atá luaite.

Is Yogurt mias bainne géar, a bhfuil déanta ag comhoibriú ar roinnt microorganisms beo, agus níos mó go sonrach bulgaricus Lactobacillus agus thermophilus Streptococcus. baictéir tairbheach a leithéid ina gcónaí ag teocht de 37-40 ° C.

Tá an bainne go bhfuil a théitear le teocht shonraithe, de réir a chéile méid is gá d'giosta, agus ansin cead chuid a chur i gcrích ar feadh roinnt uaireanta an chloig.

Na microorganisms faide iolrú, tá an thicker an iógart a fuarthas i multivarka gan prócaí. Mar sin féin, ba chóir é a thabhairt faoi deara perederzhivat nach bhfuil táirge den sórt sin a moladh sa gléas chistin. Seachas sin, is féidir é a perekisnut.

Chun stop a chur leis an ngníomhaíocht na microorganisms, réidh-déanta iógart homemade fuaraithe, agus ansin a chur i ndlísheomra fuaraithe.

Conas a dhéanamh ar a táirge ardchaighdeán?

Ceisteanna faoi conas iógart a ullmhú sa multivarka gan prócaí agus conas a dhéanamh ar a táirge ardchaighdeán - ceisteanna éagsúla. Tar éis an tsaoil, is féidir an mhias a dhéanamh fiú cócaireacht gan taithí. Ach mura bhfuil tú ag cloí leis na rialacha an t-oideas, beidh an t-iógart dul amach nach bhfuil an-bhlasta.

Chun ullmhú táirge ardchaighdeán is gá chun úsáid a bhaint bainne gan bhearradh amháin bruite gan aon bhreiseáin. Ba chóir duit a steiriliú freisin gach uirlisí a mbeidh bhealach amháin nó eile a bheith i dteagmháil leis an stoc cothaithe.

An rogha an leaven

Roimh conas iógart a dhéanamh i searróga multivarka ní gá a cheannach tosaithe oiriúnach. Is é an rogha ceart an comhábhar an eochair do tháirgeadh táirgí bainne coipthe homemade blasta agus sláintiúil.

Is leaven Fearr cáilíocht tirim. Is féidir é a cheannach ag aon speisialta cógaslainne nó sláinte a stóráil bia.

Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a praiseach ar fud le giosta tirim, tá sé níos fearr a cheannach iógart plain (gan óil) gan líontóirí agus le seilfré beag.

Gnéithe cócaireachta

Cook iógart multivarka gan prócaí (Beidh oideas a chur i láthair beagán níos déanaí), is féidir leat, beag beann ar an bhfíric an gcomhlíonann an fheiste na gclár nó nach bhfuil. Is é an próiseas a chruthú den sórt sin a táirge mar an gcéanna do gach gadgets cistine.

Bainne gan bhearradh téite leis an teocht atá ag teastáil trí théamh nó aon chóireáil milis eile, agus ansin cuir an méid is gá d'ferment, cur isteach agus fág ar feadh 3-5 uair an chloig.

ndearnadh amach i gceart iógart i prócaí multivarka gan dromchla lonracha agus go réidh. Sa chás sin, más mian leat a ullmhú a táirge dí, ní mór é a sheasamh méid níos lú ama.

Is é an iógart homemade cheadaítear go hiomlán a chur ar aon fillers. Mar shampla, casadh sé amach mhias delicious le seacláide grátáilte, cócó, píosaí torthaí nó caora, subh, subh, súnna nádúrtha, cnónna agus torthaí triomaithe. Tá sé an-tábhachtach a mheabhrú gur féidir le gach ceann de na comhábhair a chur leis ach amháin chun an táirge críochnaithe.

Iógart sa multivarka "Redmond" gan prócaí: oideas

Má tá tú riamh déanta agat ar do iógart homemade féin, ní ba chóir duit triail a bhaint as. Maidir leis an tortha bhainne is úsáidí agus delicious coipthe Moltar cloí leis na riachtanais go léir an t-oideas. A chur i bhfeidhm, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas:

• Ní uachtar an-saill (10%) - 500 ml;
• bainne gan bhearradh 2.5% saill - thart ar 2 lítear;
• fíneáil siúcra bán - 5 spúnóga móra;
• iógart "Activia" nach bhfuil aon líontóirí - 1 jar beag.

bpróiseas ullmhúcháin

In ainneoin gur homemade iógart - táirge an-capricious, rud a chiallaíonn sé éasca agus simplí. Chun seo a dhéanamh, gan ullmhú bainne an-saibhir agus uachtar dhoirteadh isteach sa Multivarki cupán, agus ansin san áireamh leis mód "steaming". Sa chlár, an deoch a thabhairt de réir a chéile chun boil, corraigh go rialta. boil Bainne ar feadh thart ar 5 nóiméad, tá an gléas casta as. Nuair a bhíonn an táirge seo cead a bheith fuarú faoi lid dúnta le teocht de 40 ° C.

I ndiaidh na céimeanna thuas a chur iógart bainne te "Activia" comhábhair go maith agus corraigh iad dúnta arís. Socrú a modh teasa ag 2 uair an chloig gaireas leataobh ar feadh 4-6 uair an chloig cócaireachta gan oscailt an lid.

Tar éis an iógart a multivarka "Redmond" gan buidéil tá sé réidh, tá sé poured isteach i mbabhla eile (gloine b'fhearr) agus measctha le siúcra. Dá réir sin, na táirgí atá clúdaithe le clúdach agus saoire sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Ach amháin tar éis an iógart is féidir leat a chur fillers éagsúla i bhfoirm caora, torthaí, cnónna, agus mar sin de. D.

iógart homemade Éasca

Chomh luath agus a bheith ullmhaithe iógart homemade, beidh leat é a dhéanamh arís agus arís eile. Tar éis an tsaoil, casadh sórt sin a táirge amach, ní hamháin delicious agus cothaitheach, ach freisin ionadh úsáideach.

Na comhpháirteanna seo a leanas is gá dúinn d'ullmhú iógart plain:

• bainne gan bhearradh 3.5% saill - thart ar 1 L;
• Siopa iógart "Actimel" nach bhfuil aon breiseáin - 1 buidéal.

modh ullmhúcháin

Maidir le iógart Bainne gan bhearradh sórt ullmhú poured isteach i cupán glan agus tirim Multivarki agus ansin a théitear le teocht de 40 ° C i modh múchadh. Tar éis sin a chur leis an siopaí deoch Bia "Actimel". Measc na comhábhair, a gclár téimh séalaithe agus a leagan síos. Tar éis 25 nóiméad cócaireachta gléas aistrigh go hiomlán as agus d'fhág sa cháil sin dóibh 5 uair an chloig. Sa chás seo, ní mór an clúdach a choinneáil dúnta.

Réidh athrú iógart tiubh i searróga gloine agus séalaithe. Roimh iontaoibh pé táirge atá á choimeád i refrigerator ar feadh ar a laghad 12 uair an chloig. Nár cuireadh ach ansin ghabhann fillers éagsúla agus soláthrófar don tábla mar milseog blasta agus sláintiúil.

Déanaimid iógart homemade ó leaven tirim

Má tá tú in amhras mar siopa iógart, is féidir leis an leaven le haghaidh táirgí baile a cheannach ag an cógaisíochta. Le púdar tirim a fhaigheann tú bianna déiríochta fíor le luach cothaithe ard.

Mar sin, d'ullmhú iógart homemade delicious, ní mór dúinn:

• bainne gan bhearradh aon chion saille - thart ar 1 lítear;
• tirim giosta - 1 paicéad.

Conas chun cócaireacht?

Chun a dhéanamh iógart homemade úsáideach, tá bainne gan bhearradh a théitear i multivarka ag baint úsáide as steaming, agus ansin fuaraithe go teocht de 40 ° C. Tar éis an deoch te maith measctha leaven tirim. an próiseas chun a fháil a táirge ardchaighdeán a dhéantar mar seo a leanas: teilgthe gloine ar cheann de bainne, agus ansin Doirt an sourdough tirim agus measctha go maith ann. Ina dhiaidh sin, bhí poured an leachtach a fhaightear ar an comhlacht is mó de deochanna agus arís chosc go críochnúil. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil gach acra a úsáidtear le haghaidh a dhéanamh iógart, a bheith steiriúil.

Tar éis an bainne le babhla sourdough tirim Multivarki a bheith ina n-dúnta agus an modh "téamh". Tar éis uair an chloig ¼ gléas athraigh go hiomlán as agus choinnigh a bhfuil ann faoi na lid feadh 6 uair an chloig. I ndiaidh an ama seo, réidh leathadh iógart tiubh i searróga gloine agus seol i refrigerator.

Mar achoimre

Mar a fheiceann tú, in ullmhú iógart multivarka aon déileáil mór gan prócaí. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfaigheann an chéad bhaisc an táirge ag baint úsáide as ferment tirim le beagán slimy agus an-chosúil leis glóthach. Mar sin féin, ní a leithéid de struchtúr an iógart difear dá cáilíochtaí tairbheach agus blas. Socraigh ar leataobh cúpla spoonfuls mór an táirge i mbabhla ar leith agus í a úsáid níos déanaí mar leaven. Gach uair, beidh iógart homemade a fháil gach níos blasta agus níos blasta.