Miasa ó kefir agus stair kefir sa Rúis

Ní fada ó shin ionadh orm a fhoghlaim gur cosúil go raibh an-chuid deoch sa tír, cosúil le kefir, i bhfad níos déanaí.

I 1908 chuaigh eolaí óg Irina Sakharova chuig Oiséit Thuaidh chun iarracht a fháil amach rún na kefir ó na sléibhteoirí. Níor aontaigh duine ar bith é a roinnt, ach ar an mbealach abhaile bhí teachtaireachtaí te ar fhulaingt uirthi ar iarratas ón bprionsabal áitiúil. Tháinig scannal uafásach amach, tháinig sé chun na cúirte, áit a d'éiligh an cailín kefir leaven mar chúiteamh morálta.

Mar sin sa Rúis, bhí cefir ann, agus ansin agus na miasa ó kefir, ar feadh i bhfad nach bhfuil ar eolas i dtíortha eile. Agus go dona, tar éis an tsaoil, meastar gurb é ceann de na táirgí is mó úsáideach. Ní chuirfidh mé a cuid tréithe úsáideacha ar fad, mar gheall ar ghlacfaidh sé an iomarca ama agat. Ní deirim ach go ngnáthnóidh sé go bhfuil an meitibileacht, méadú ar dhíolúine, in-athsholáthair don chonair gastrointestinal, go ndéanann sé difear don néarchóras go maith. Éilíonn taighde nua-aimseartha gur féidir kefir beart coisctheach a dhéanamh do diaibéiteas, ailse, cioróis ae agus galair contúirteacha eile. Agus is é an saoire iomlán sláinte seo an-íseal-calorie.

Ní haon ionadh é, gurb é kefir an táirge is fearr leat de chothaitheoirí. Leis an aiste bia seo, ní hamháin go mbíonn punt breise ag dul amach, ach níl fulaingt ag an tsláinte. Agus fiú ó iógart is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar a lán de na miasa delicious. Cad atá le déanamh iógart? Tá éagsúlacht mhór miasa ón táirge bainne géar seo. Ní chuirfimid liosta ar fad anseo, ach cinnteoimid cúpla le chéile.

Miasa ó kefir

An Chéad. Anraith kefir na Bulgáire.

Maidir leis, ní mór dúinn: 600 gram de kefir lag, 300 gram de cucumbers úr, dhá spúnóg bhoird de gallchnónna brúite, ola agus lus na gréine, gairleog, salann agus paprika chun blas a chur air.

Buille i muineál aonchineálach gairleog gearrtha, cnónna, greens agus im. Cuir kefir, gach le chéile arís, fuip. Doirt cucumbers go mionghearrtha isteach sa anraith mar thoradh air. Salt agus sprinkle le paprika. Is féidir uisce fuar a chaolú ar an dlús atá ag teastáil. Tá an chéad cheann réidh!

An dara ceann. Cóilis agus anlann iógart.

Ní mór dúinn: 1 ceann chóilis, 500 gram de iógart, 50 gram de im, peirsil, breadcrumbs, spíosraí chun blas.

Nigh cóilis, díchóimeáil ar inflorescences agus boil in uisce saillte go dtí go bhfuil leath cócaráilte, tirim. Réitigh an ola agus cuir Fíobair gach snáithín sa bhrú. I mbabhla ar leithligh, créigh cnámh, im, greens agus spíosraí go dtí comhsheasmhacht an uachtar. Is féidir cóilis ullmhaithe a phúchadh leis an anlann nó a sheirbheáil i mbabhla ar leithligh agus cabáiste tumtha isteach air. Tá an dara réidh!

Agus milseog. Cocktail "Vitimín".

Maidir le mias den sórt sin de kefir, ullmhaímid: úll amháin, cairéad amháin, buíocán amh amháin, 40 gram im, 150 gram de kefir, sú líomóid, salann, siúcra.

Kefir, buíocán agus sú líomóide chun buille, salann agus siúcra a chur le blas. Déanann Apple agus cairéid glan agus meileann siad i cumascóir nó déan iad grá a ghearradh ar grater fíneáil, a mheascadh go réidh le mais kefir. Scaipeadh ar spéaclaí agus is féidir leat taitneamh a bhaint as.

Mar sin, ó tháirgí simplí a d'ullmhaigh muid miasa ó kefir le haghaidh dinnéar iomlán, atá foirfe le haghaidh laethanta te an tsamhraidh, toisc nach bhfuil siad fada amach.

Agus roinnt leideanna maidir le conas iógart a úsáid.

Tá a fhios ag mná tí a bhfuil taithí acu go bhfuil an kefir sa chistin in-athsholáthair. Má dhoirteann tú píosa feola crua le kefir ar feadh cúpla uair an chloig, beidh sé i bhfad níos boige. Mar gheall ar seo, is minic a úsáidtear an kefir mar chasacháin le haghaidh cnábáin shish.

Níl an réimse cur i bhfeidhm kefir teoranta ach don chistin. Cabhróidh sé go maith le sunburn. Agus díreach deas mar sin a dhéanamh masc kefir le haghaidh an duine. Cuir kefir beag ar chraiceann glan agus nigh amach é tar éis 5 nóiméad. Athnuachan agus cuirfidh sé an t-uaim air.

Tá súil agam gur féidir liom a chur ina luí ort nach mbeidh buidéal kefir iomarcach sa chistin. Agus an chéad uair eile a cheannaíonn tú é, gabhaim buíochas leis an cailín meabhrach cróga Irina Sakharov, a fhaigheann an kefir leaven ó na sléibhteoirí stubborn.