Breadcrumbs - oidis agus leideanna ar cócaireacht sa bhaile

Cad iad breadcrumbs agus i gcás ina n-úsáidtear iad, fhios ag gach duine fear ar féidir leo cócaireacht. Miasa gratin De bharr, friochta i iad a choinneáil ar a sú, agus, dá bhrí sin, an cumhra agus an blas an táirge is mó. Lena chois sin, cutlet, iasc nó steak, rolla i blúiríní aráin roimh friochadh, clúdaithe le órga, screamh crispy agus an-blasta. Dá bhrí sin, breadcrumbs - ní bhfuil sé meilte ach píosa aráin stale, a táirge cócaireachta lán-chuimsitheach, ar cháilíocht atá ag brath ar an blas bruite dó béilí.

Go ginearálta, an chuid is mó mná tí fhaigheann an breadcrumbs sna siopaí, ach is minic a bhaint as an táirge monaróirí olc do blúiríní aráin. Chun cheilt ar chaighdeán mígheanasach, cuir siad gach cineál de spíosraí, an boladh a clog an táirge is mó. Chomh maith leis sin d'fhéadfadh crackers cheannaigh a bheith amh. Dá bhrí sin, an bealach is fearr amach - a dhéanamh do breadcrumbs féin. Tar éis an tsaoil, surely tá tú sa teach na píosaí aráin nach bhfuil ní bheidh aon duine, ach le caith nach bhfuil an lámh ardú. Seo a rud agus is féidir a úsáid go foirfe mar breadcrumbs sa todhchaí. crackers Oideas is féidir leat a roghnú duit féin as an bhfíric go moladh anseo.

Seo a chos simplí: Tóg an iarsma de aráin, iad a ghearradh i bpíosaí beaga agus a chur san oigheann, a bheith ina tirim beag. Tar éis crackers fionnuar, crush iad cumascóir. Mura bhfuil cumascóir, is féidir leo gráta, scrollaigh i grinder feola nó fillte i mála plaisteach agus crann fuinte a rolladh amach go maith. Is féidir freisin a chur leis an breadcrumbs beagán gallchnónna rósta: Bíonn punt ar arán bán triomaithe 100 gram de cnónna agus meilte le chéile. Conas iarratas a dhéanamh blúiríní aráin ar bhealach eile? Is féidir leat freisin Gníomhacha an bruscar de arán bán, agus ansin, arís, rub sé ar grater.

Ach nach bhfuil an t-breading amháin arán bán, mar sin má tá fós píosaí seagal, go bhfuil siad oiriúnach a ullmhú na breadcrumbs freisin. Is é an t-oideas seo a leanas: bain an screamh agus bruscar gearrtha i ciúbanna beaga agus a chur san oigheann a thriomú a chur i gcrích i gcrích (nó fanacht in aghaidh na seachtaine nó dhó, go dtí go bhfuil sé tirim, ach ní moldy). Roimh meileann an t-arán triomaithe, cur leis an gcéanna giotán síolta pumpkin amh scafa (1 kg de arán stale Is é cheana féin - 150 g de síolta). Milling arán agus pumpkin síolta, a chur leis an meascán dhá spúnóg mhionaithe garlic triomaithe agus ceann spúnóg bhoird de síolta poipín. Is léir an meascán, agus do meascán breading réidh. Tá sé seo iontach do breading go leor feoil saill agus éanlaithe (lacha, gé, etc.).

Maidir le iasc olúil atá oiriúnach blúiríní aráin coirce. Ní dhéanann an t-oideas a cheangal ar na blúiríní aráin. Beidh ort 1 cileagram de thalamh mhin choirce, réamh-triomaítear in oighean, 2 spúnóg turmeric (b'fhearr Indiach) agus 100 gram de síolta sesame. Gach ceann de na comhpháirteanna atá measctha, agus is féidir a Fry iasc is sailleacha.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht na blúiríní aráin, agus beidh tú a thuilleadh gá a cheannach sa siopa nach bhfuil ar eolas. Tar éis an tsaoil, is féidir a gcuid féin meileann an todhchaí, ach má tá tú a choinneáil i jar go docht dúnta, ní pacáiste, coinneoidh brioscaí a n-airíonna ar feadh i bhfad agus beidh sé i gcónaí ar láimh.

Má crackers fós ann, agus chun dul go dtí an siopa aon uair amháin, tá anseo roinnt leideanna ná mar is féidir leat ionad iad. An ceann is coitianta breadcrumbs "a chur in ionad" - an béile. Ach is fearr ar fad, má tá an plúr beagnach an grád is ísle agus meilte in áit garbh. Is é an dara áit i ndiaidh an plúr semolina. Agus tar éis go bhfuil na cluana ina dhiaidh béile arbhar nó greannadh arbhar, agus fiú calóga arbhair (ar ndóigh, neamh-mhilsithe). Ach beidh tú ag aontú leis breadcrumbs fós i bhfad níos tastier, agus mar sin tá sé níos éasca ach a cheannach builín aráin nó builín go speisialta chun cócaireacht ó sé gratin. An t-oideas, I mo thuairimse, a roghnaíonn tú ar a son féin, agus mar sin tá sé arán seagal nó cruithneacht - tá sé suas chun tú, agus spíosraí a chur leis crackers nó nach - ábhar blas.