Conas píosa tapaidh a dhéanamh le iasc stánaithe ar kefir

Is féidir leis an gcumas chun iasc a chomhcheangal le chéile le líon na mbácála neamhshuairithe a chur le chéile, agus taos giosta cheana féin, mar bhonn, agus iad siúd a scaradh amach. Ach tá rogha simplí go leor agus incredibly colorful - tá sé mear pie le iasc stánaithe sa iógart.

An chéad císte

A ullmhú ar an blasta sneaiceanna císte ba chóir a úsáid i leasaithe teaghlaigh is fearr leat. Tar éis an tsaoil, beidh an comhábhar seo ag brath ar an blas a bheidh ag an táirge críochnaithe.

A ullmhú pie homemade le iasc stánaithe, beidh ort:

• 1 ubh mheán;
• Leath snáithín salann;
• Gloine maith (ní 1%) kefir;
• A spúnóg soda;
• 1.5-2 cupán de plúr maith (sifted).

Chun éisc a líonadh beidh ort:

• Is féidir le do bhia stánaithe is fearr leat in ola (is féidir trátaí a úsáid freisin, ach cuirfidh siad blas an pie);
• 3 uibheacha;
• Oinniúin glasa óga;
• 200-240 g de chaise crua, leá go maith.

Mias delicious a chócaireacht

Is é an chéad chéim ná ullmhú na taos:

1. I mbabhla domhain neamhéadalaíoch, is gá an ubh, an sóid agus an salann a mheascadh, agus ansin é a mheascadh go scrúramach.
2. Éilítear kefir eile, caithfear é a dhoirteadh go mall, ag meascadh go scrúramach leis an mais uibhe.
3. Ní mór an plúr a mheascadh sa bhonn aonchineálach seo. Scrúdaigh sé go réidh ionas nach gcuirfidh cnapáin i bhfoirm. Mar thoradh air sin, ba cheart go mbeadh an taos chomh tanaí le pancóg simplí.

Is é an dara céim ná cruthú an líonadh:

1. Ní mór an píosa a dhéantar sa bhaile a chaomhnú, ní mór píosaí juicy a mhúchadh go maith le forc i mbabhla domhain.
2. Is cóir uibheacha mínithe bruite a ghearradh agus oinniún glas a ghearradh in aice leis an mais éisc.
3. Déantar an meascán a mheas go scrúdaithe go dtí go bhfuil sé go hiomlán aonchineálach (ionas go mbeidh an líonadh cumhra, agus is féidir pinch basil a chur leis freisin).

An céim dheireanach:

1. Ní mór an fhoirm (nó brat friochta gan láimhseáil) a mhilleadh go cúramach le hime (uachtar nó glasraí) nó margairín, ionas nach mbeidh imill an chíste i bhfostú, agus nach n-éireoidh an bácáil féin. Ansin, is féidir leat an taos a dhúnadh isteach i múnla.
2. Ar bhonn éigeandála a leagan amach an t-iasc a líonadh, ag iarraidh gan é a phreasáil go láidir isteach sa tástáil féin.
3. Tuilleadh pie blasta mór le iasc stánaithe a sheoladh chuig oigheann réamhthéite ar feadh 25-30 nóiméad agus languish.
4. Tar éis sin, ba chóir go mbeadh an ciseal réidh iasc leagtha cáis ghrátáilte go fial agus cuir 20 pie eile san oigheann. Is buntáiste tapa é an t-iasc atá stánaithe ar iógart do theilifíse teaghlaigh nó d'aíonna gan choinne. Cén fáth? Sea, toisc go n-ullmhaítear bácála go tapa, ach tá an blas iontach.

Leagtha

Is císte puff é le hiasc stánaithe é an leagan is eirenaibhseach den táirge seo. Is cosúil go bhfuil blas an taos báite foghastaithe go háirithe flaithiúil agus ildaite, agus tá an líonadh an-juicy agus aramatach.

Maidir le pie iasc flaky beidh sé de dhíth:

• 2 cannaí d'iasc stánaithe;
• Oinniún mór;
• 4-5 uibheacha (bruite roimh ré);
• Peirsil úr agus oinniún (ní gá an dill, mar go dtabharfaidh sé blas ar leith);
• 0.5 lítear de kefir;
• 5 cupán de phlúr feistithe go maith;
• 10 g de giosta;
• A spúnóg siúcra;
• glasraí ola (scagtha éadrom);
• 2 uibheacha;
• 300 g de cháis chrua;
• Maonáis.

Ullmhú bácála blasta

Is é an chéad chéim ná an taosráin puff a ullmhú:

1. Chun píosa tapaidh a dhéanamh leis an iasc a stánaithe ar an kefir iompaithe go neamh-inúsáidte, ba chóir an taosráin puff a ullmhú go pearsanta. Chun seo a dhéanamh, is gá duit spúnóg a dhéanamh ar dtús. Caithfear giosta a líonadh le huisce te. Ansin is fiú siúcra a dhéanamh. Bhí Opara bog, caithfidh sé a bheith clúdaithe le scannán, le tuáille agus fágann sé in áit te ar feadh 15 nóiméad.
2. Tá sé riachtanach ola uibheacha glasraí a theach i dtimpeallacht te. Ba chóir go gcuirfí an meascán i gcroí. Ansin, is gá duit a chur leis an spúinse agus plúr, ansin knead go coinsiasach Pyrozhkov taos agus é a sheoladh sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig.
3. Ní mór an taosráin puff a théamh go teocht an tseomra go maith agus go nglacfadh sé leis an bhfoirm riachtanach go tapa, agus gur cuireadh an rolladh amach go héasca freisin. Ba cheart an chéad bhileog a rolladh amach i gceart (ach amháin i dtreo amháin roghnaithe) agus cruth na héisc a ghearradh amach. Caithfear an dara ceann a bearradh go cúramach freisin, ach éiríonn as imeall an chéad iasc go 1.5-2 cm (ionas go gceanglaíonn an líonadh a leagadh amach níos mó go maith i bolg na n-iasc).
4. Beidh gá le ciorcanna cácaí layered chun píosa tapaidh a mhaisiú le hiasc stánaithe ar kefir.

Is é an dara céim ná an líonadh a dhéanamh:

1. Le haghaidh an líonadh, meileann an féidir (ní mór duit an ola a dhraenáil roimh ré), gearrtha na huibheacha agus na greens melenko, gach rud a mheascadh.
2. Ní mór an luchok a fhriochadh agus a chócaráil i mbabhla coitianta. Is é an cáis an corda deiridh de shiansach na n-iasc. Caithfear é a chasadh ar grater mór agus é a mheascadh i líonta éisc-glasraí.

An chéim dheireanach:

1. Ar an tráidire bácáil caithfidh tú páipéar bácáil maith a leagan síos, agus cheana féin air - cumas mór i bhfoirm iasc. Ansin, ba chóir an taos (ciseal amháin) agus an t-iasc a líonadh le sleamhnán a chur leis, ionas nach bhfaigheann sé imill an bhunaigh. (Tá 1.5 ceintiméadar leordhóthanach le haghaidh sraitheanna gluing). Ní mór an dara foirm a chur i bhfeidhm ar bharr an líonadh agus an taos a chosaint idir a chéile.
2. Ba chóir na píosaí atá fágtha a bheith déanta agus na scálaí a ghearradh (is féidir tonn a thabhairt do na h-imeall le scian aráin). Ón iarsmaí, is féidir leat gearradh amach eireaball éisc, ceann, súile agus liopaí. Ní mór na sonraí go léir a leagan go cúramach ar an gciseal is fearr agus a chailltear le buíocán buailte, agus mar sin beidh an t-iasc mar óir agus thar a bheith álainn.
3. Déan an císte éisc a bhrú ar feadh 35 nóiméad (ag 180º) go dtí dath tarraingteach órga, ansin lig sé beagán san oigheann as. Is féidir leat císte iontach a sheirbheáil le cáis agus luibheanna grátáilte.

Conclúid

Anois tá a fhios agat conas is féidir leat pie a chócaireacht go deliciously le líonadh éisc. Tús rathúil cócaireachta.